Modalités
Les étudiants devront avoir de solides bases en Microbiologie générale et appliquée, physiologie et métabolisme microbiens, immunologie et biochimie (connaissance générale des protéines, glucides et lipides). La connaissance de l'anglais est un prérequis essentiel pour l'étude de textes de réglementations internationales.

Objectifs
La licence professionnelle Sécurité Qualité Microbiologie en Industries Agroalimentaires vise à former des étudiants à devenir des agents de maîtrise qualifiés dans les métiers de la qualité (assistant qualité, auditeur, technicien contrôle qualité, agent de laboratoire d’analyses industrielles…) dans le secteur de l’agroalimentaire (industries agroalimentaires, service de qualité en grande distribution ou en restauration collective, organismes certificateurs et de contrôle sanitaire). Les diplômés sont capables d’assurer des missions de mise en place et de gestion d’une démarche qualité en industrie alimentaire et de maîtrise de la sécurité et de la qualité des produits alimentaires.

Insertion et débouchés
La licence professionnelle bio-industries et biotechnologies parcours sécurité, qualité et microbiologie en industries agroalimentaires se déroule sur une année durant laquelle l’étudiant est formé à pouvoir s’intégrer dans un groupe mais aussi à travailler en autonomie. Elle a pour vocation première d’ouvrir les portes du marché de l’emploi. Les principaux métiers accessibles après cette licence sont: relations technico- commerciales, management et ingénierie qualité industrielle, intervention technique en laboratoire d’analyse industrielle, conduite d’équipement de production alimentaire, contrôle qualité de produits et procédés industriels, gestion de production dans les industries agro-alimentaires, contrôle de la qualité alimentaire, assistant qualité en industrie agro alimentaire, technicien contrôle qualité, animateur qualité et HACCP (en industries agro-alimentaires, service de qualité en grande distribution ou en restauration collective), agent de laboratoire d’analyse.

Accessibilté Handicap
Nous mettons tout en œuvre pour l’accessibilité handicap et que la candidature d’une Personne en Situation de Handicap sera examinée au cas par cas en fonction des besoins d’aménagements exprimés.

Niveau d’accès
2ème année

Prérequis
Les étudiants devront avoir de solides bases en Microbiologie générale et appliquée, physiologie et métabolisme microbiens, immunologie et biochimie (connaissance générale des protéines, glucides et lipides). La connaissance de l'anglais est un prérequis essentiel pour l'étude de textes de réglementations internationales.

Les avantages de l'alternance
Formation à l’école et formation chez l’employeur- Insertion professionnelle accrue à l’issue du diplôme- Diplôme Universitaires reconnus et visés par l’État

Financement de la formation
Le coût de la formation est pris en charge par l'OPCO de l'entreprise. Un reste à charge peut être facturé à l’employeur si cela est prévu dans la convention. Aucun frais de formation n’est demandé aux alternant·es. Les alternant·es en contrat d’apprentissage doivent cependant s’acquitter de la CVEC (Contribution à la vie étudiante et de campus) d’un montant de 100€.